月別アーカイブ

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オーストリア滞在記

このたび女優の中谷美紀さんが幻冬舎から新しい本「オーストリア滞在記」を出版され、私のところにもこの新…

異化と同化

人間の細胞は古くなると壊され新しいものに作り替えられます。壊れるのを異化、つくられるのを同化といいま…

プロテインにおいしさを求めてはいけません

プロテイン(タンパク質)は、人間の身体をつくる基本中の基本栄養素です。血液、皮膚、粘膜、毛髪、免疫細…

出産前に腸内細菌叢を整える

赤ちゃんは、お母さんのおなかにいる間は無菌状態にあります。産道を通過する際に、お母さんの持っている細…

ラーメン「塩と醤」

お世話になっているO社長(保険代理店や小豆島ラーメンなどを手広く経営)が、昨年岡山駅前の小豆島ラーメ…

妊娠中の栄養状態

不妊治療されていた方は妊娠するとほっと一安心されます。栄養療法をしながら妊娠された方には、妊娠前より…

疲労感の原因は様々

疲労感改善のためのビタミン剤や栄養ドリンク剤のテレビCMをよく見かけます。ゴミをだしにゴミステーショ…

脳の至適生化学環境

難しいタイトルですが、細胞には最適な栄養濃度(至適生化学環境)というものがあります。特に脳細胞は適切…

高濃度ビタミンCで疲労回復

疲労回復目的で高濃度ビタミンC点滴に来られる方がいます。すべての人に効果があるかというとそうではあり…

悪玉菌が乳がんの発症・転移に関与しているかも

先日、米国のジョンズ・ホプキンス大学の研究チームが、腸の悪玉菌(毒素産生バクテロイデスフラジリス菌:…

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