鉄分の日

少し過ぎましたが１１月２６日は「鉄分の日」でした。鉄（Ｆｅ）の元素記号が２６、「１１」いいと合せて１１月２６日を鉄分の日になったそうです。鉄はヘモグロビンの材料以外に脳神経維持やエネルギー産生に欠かせない栄養素です。特に日本人は鉄欠乏の人が多いです。海外では小麦粉に鉄分が添加されていたりするので鉄欠乏になりにくいと言われていますが、成人男性も鉄入りの小麦粉を摂ると鉄過剰にならないか心配です。私が処方するマルチビタミンミネラルのサプリメントも男性が摂取しても問題ないように鉄分だけは含有されていません。
ほうれん草やひじきなどの植物性の鉄は吸収が悪いということを知らない患者さんが意外と多いです。植物性の鉄は非ヘム鉄なので吸収率がかなり悪いので鉄欠乏の症状がでている人にはヘム鉄の摂取が必須です。