片手でパクッと食べられる

うつ症状、慢性疲労を主訴に来院する方の多くは食事内容が炭水化物に偏っている人が多いです。パンだけ、サンドイッチだけ、おにぎりだけといった片手で済ませれる食事をしています。炭水化物に偏った食事をすると、血糖値が乱高下して身体だけでなく精神の状態も乱れてしまいます。時間がない・仕事が忙しい、などの理由で片手で仕事しながら食べられるものしか食べない人もいれば、単にパンが好き・米が好き、というだけの人もいます。サンドイッチには多少野菜や肉が入っていますが、量が少なすぎます。やはり、肉・魚・卵などのタンパク質や野菜などの食物繊維をしっかり摂取し、最後に白米かパンを軽く食べる、というのが理想です。子供のころからの食習慣が大事な気がします。箸やナイフ＆フォークを使った食事をすれば血糖値が安定してくるのではないでしょうか？