中谷美紀さん「12年間、砂糖摂取していない」

木村拓哉さん主演の映画『レジェンド＆バタフライ』が公開されましたが、濃姫の侍女の各務野を中谷美紀さんが演じられています。数日前のネットニュースで中谷美紀さんが映画製作に関する取材を受けた際に、「2010年に医師の方にお勧めされてから、お砂糖を摂取していません。それ以来、大人のにきびがなくなりましたし、気分の浮き沈みもなくなりました。調味料はエリスリトールやキシリトール、羅漢果などを代用しています。以前は、引退を考えるほど常に不調で不機嫌で疲れやすい体質だったのですが、お砂糖をやめて、必要な栄養素を摂るようになってからは、メンタルも体もバランスを崩すことがなくなりました」と発言されています。
砂糖は過度に精製されているので吸収が非常に早く血糖値が急上昇し、それに呼応してインスリンも過剰に分泌されるため、血糖値の乱高下が激しくなり精神の浮き沈みや倦怠感を引き起こす場合があります。砂糖の影響を受ける人と受けない人と体質があるようなので、全員が砂糖を断つ必要はありませんが、やはり摂り過ぎは禁物です。