過ぎたるは猶及ばざるが如し

体重が増えたから、今まで好きだった白米を全く食べないようにしている、という女性が時々います。炭水化物の摂り過ぎがダメですが、摂らなさすぎもダメです。エネルギーの３割ほどは炭水化物で賄うべきです。特に女性が糖質制限をしすぎると、エネルギー不足になり身体が省エネモードの代謝になってしまい逆に調子を崩してしまうことが多いです。また、エネルギー不足になると体蛋白を壊してエネルギーに換えようとするのでタン白質不足にも陥ってしまいます。
ダイエットしたいなら、砂糖の入ったものを控える、パンを控える、しかし白米は１日３回毎食１膳食べる、そして毎食肉・魚・豆類・卵などのタンパク質をしっかり食べる、のがお勧めです。糖質制限のやりすぎは体調を崩してしまいます。やりすぎは禁物です。ほどほどに。