ラーメン「塩と醤」

お世話になっているO社長（保険代理店や小豆島ラーメンなどを手広く経営）が、昨年岡山駅前の小豆島ラーメンがあった店舗を「塩と醤」（しおとひしお）という店にリニューアルンされています。塩ラーメンで有名な塩元帥と小豆島ラーメンのコラボ店です。７０種類もの自然素材で創る天然塩ラーメンが売りです。殆どのラーメン屋さんが中国産のメンマを使っているそうですが、塩と醤さんでは淡路島産の筍を使っています。味にうるさい私の息子はいつもメンマを残すのですが、塩と醤さんのメンマはちゃっかり食べていました。さすが一流のものを愛するO社長ならではのお店でした。岡山駅、高島屋方面に行かれた方は是非食べてみてください。

ラーメン「塩と醤」