大匙１杯のプロテイン

タンパク質不足が目立つ患者さんに、プロテインを１回に大匙１～２杯飲んでください、という処方をよくします。大匙１杯のプロテインは何ｇになるかと聞かれることがあります。水は大匙１杯１５ｃｃで１５ｇになりますが、プロテインは比重が軽いので１５ｃｃでも１５ｇにはなりません。プロテインの種類にもよりますが、大匙１杯でだいたい６ｇほどになります。６ｇ中タンパク質の割合は９割前後なので大匙１杯で約５ｇ強のタンパク質を確保できます。
成人は体重が５０ｋｇの場合、１日に必要なタンパク質は約５０ｇになります。牛肉の場合は１００ｇで利用できるタン白質は８ｇ程度しかありません。食事で必要なタンパク質を賄おうとするとかなりの量を食べなければいけません。食が細い人にはなかなか至難の業になります。そういう場合、プロテインを利用していただくのがよいかと思います。