鉄の吸収経路

鉄には非ヘム鉄とヘム鉄があり、これらの小腸の吸収経路は別々になっています。無機鉄の吸収経路は、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルと共通です。そのため非ヘム鉄である無機鉄や酵母鉄をたくさん摂取すると、亜鉛・銅・マンガンなどの吸収がうまくいかなくなります。亜鉛・銅・マンガンは造血に必要なミネラルです。鉄欠乏性貧血を是正しようとして非ヘム鉄ばかり摂取していると、造血に必要なミネラルが不足してなかなか貧血が是正されなくなります。このあたりの吸収経路をきちんと考慮して設計されたヘム鉄サプリメントを摂取する必要があります。